728x90 식량안정성1 김을 미래 먹거리로 육성하는 이유는? 김(海苔)을 미래 먹거리로 육성하려는 이유는 단순한 전통 식재료 이상의 경제적·환경적·영양적 가치를 갖고 있기 때문입니다.✅ 1. 고부가가치 수출 산업으로 성장 가능성한국산 김은 현재 전 세계 110여 개국에 수출 중이며,2023년 기준 **김 수출액 약 7억 달러(약 1조 원)**를 돌파, 농수산식품 중 수출 1위.‘K-김’ 또는 **‘김밥 한류’**라는 말이 있을 정도로 글로벌 수요가 꾸준히 증가.🔹 소비 트렌드 변화: 웰빙, 채식, 글루텐프리 식품 선호 증가 → 김 인기 상승✅ 2. 식량 위기 대비한 전략 자원기후 변화, 전쟁, 공급망 불안정 등으로 전통 곡물 식량 자원의 공급 위험 증가.김은 기후 영향이 상대적으로 적고, 짧은 기간 내 대량 생산 가능 → 식량 안보 보완책으로 적합.예: 논 없이.. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 728x90